Pour fournir des alternatives à la dépendance au soja OGM, cette deuxième édition revue et augmentée apporte de nouveaux éclairages  sur la production et l’utilisation des différentes sources  de protéines telles que la prairie, la luzerne, les tourteaux issus de l’huile végétale pure, le pois, la féverole, le lupin, le chanvre, le lin et … le soja cultivé localement. L’itinéraire technique et la valorisation dans l’alimentation animale sont présentés pour chaque source de protéines, et dans chaque type d’élevage, ruminant et granivore.

Edition 2, 52 pages.

Prix : 10 € port compris

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